剥,剥,剥!
范厨那边是忙活得热火朝天,简雨晴这边集体捣鼓石榴籽。
随着晶莹透亮的葡萄肉也堆成小?山,吴厨娘和?小?朱娘子也看呆了。
谁能?说说,这到底是打算做什?么?
恰好此刻,一股淡淡的茉莉花香从灶房里涌了出来。
吴厨娘嗅着香气,忽然有了个念头:“简小?娘子……许是要做饮子?”
随着酷暑到来,外?头的饮子摊也是越发多了。数量渐渐增多繁多。不过时下多是药食同源的药材、香料和?花果,多有治疗保健之用。
其中最出名的当属五色饮子。
以扶芳叶为?青饮、以楥褉根为?赤饮、酪浆为?白饮、乌梅浆为?玄饮,江桂为?黄饮。
乌梅汁酸甜可口?,酪浆美味醇厚,至于另外?三者的味道就?略有些逊色,加上?做法略微繁复,街头更爱做荔枝膏水、绿豆水乃至卤梅水这类好做又清甜爽口?的。
至于用石榴和?茶水做的饮子?
小?朱娘子眉心紧蹙,细细想了半响还是直摇头:“我未曾听说过。”
清苦的茶水,和?酸甜的石榴?小?朱娘子左想右想,却?也是得不出答案。
不等她再纠结,吴厨娘低低惊呼一声:“你看看,我好像猜的是对的。”
小?朱娘子抬眸看去。
只见?简雨晴把倒出来的石榴籽被堆在一个奇怪的小?道具里,而后她手掌轻轻一压,酒红色的汁水从下方倾泻而出。
片刻功夫,石榴汁都存满了好几桶。直到还剩下五分之一的石榴籽以后,简雨晴才停下动作,用块大毛巾搁在上?头。
怎么说呢,所有操作都过于新奇。
吴厨娘震惊,大为?震惊,忽然有种?世界发展太快我好像跟不上?的感?觉。要不是先前的遗憾还在脑海里作祟,恐怕她又要生出放弃的念头。
小?朱娘子眼?睛一眨不眨地看着简雨晴,一副恨不得上?前拉着简雨晴商讨商讨,仔细研究的架势。
简雨晴被她火辣辣的目光盯着,感?觉背脊都紧张了不少呢。
她全装作自己没有察觉到,喊着简云起和?范石,三人把装有石榴汁和?石榴籽的汁水送进里头。
最后,再切了些枸橼取汁。
简雨晴瞧着准备好的饮品,心思终于转到菜色上?。
瞧着时间差不多,也该开始准备菜品了。简雨晴套上?围裙,撩起袖子,忙碌地捣鼓起来。
第一道做的是梅菜扣肉。
要有好吃的梅菜扣肉,那就?得选最好的猪五花。
“瞧见?没?果然是豕肉!”
“竟是比赛时……也用豕肉?不怕人反感?吗?”
“朱厨娘恐怕好久没去街上?吧?”吴厨娘不服气归不服气,同时也真正把小?朱娘子当同行看了。
她见?小?朱娘子难以置信,还帮着解释道:“简厨娘做豕肉的手艺非同寻常,我吃过她家的葱油饼,里面肉馅瞧着也就?用大葱拌着,用的酱汁也颇为?寻常,可那味道……”
吴厨娘想了想,说道:“反正不说的话完全想不出那是豕肉馅!”
小?朱娘子忍不住捂住嘴,惊了一跳。她远远望着灶房,心下遗憾无比。
要说刚才简家人在门口?忙碌,他们还能?看上?一眼?。而如?今简家人进了灶房工作,她也不能?厚着脸皮过去围观,只得伸长了脖子听着里头的动静,感?觉她的脖子都拉长了一截。
简雨晴把一堆五花肉切大块,分别放入几口?锅里,先往里倒入没过五花肉的清水,而后往里加酒水葱姜蒜和?香料。
再然后,直接开始煮。
简雨晴由着五花肉煮熟的期间,垂首开始调配酱汁。
起初是最简单常见?的,而后酱料渐渐罕见?稀少,甚至古怪的搭配让几名范厨的学徒都频频回首,挨了范厨训斥才蔫巴巴地转回去。
还剩下最后一味酱汁。
简雨晴垂首,伸手从随身包裹里取出一只模样普通的陶罐来。
她手上?用力,轻轻打开。
几乎盖子打开的瞬间,一股独特又异的香味瞬间涌出。
正在训斥学徒的范厨:“……”
他的声音戛然而止,迅速捕捉那一抹未曾闻过的味道。
那味道,是他从未闻过的!
范厨子心里掀起惊涛骇浪,刹那间更是忘了自己正在熬煮的汤汁,更忘了自己先前还在批评学徒杂役老是窥视简雨晴动作的事。
他鼻尖一颤,顺着香味看向简雨晴手上?的陶罐。
他双目圆睁,一眨不眨地看着简雨晴拿勺子往陶罐里舀了一勺,取出色泽红润,如?块非块的一物来。
这是何物?
简雨晴舀出做好的腐乳,心里满意。她舀出几大勺房间酱汁,再用汤匙把酱汁满满搅拌均匀。
一股酱汁的馥郁香气缓缓散开。
光是闻着味,几名杂役都忍不住往那看了几眼?,再深深吸一口?香……嗯?