次日，简家人照旧出摊。
角落一名青袍男子从出摊盯到众人?收摊为止，而后?小跑到官署，垂首进了一间屋子?。
“去看了，情况怎么样？”
“简家食摊瞧着和平时无甚差别。”
先头提问的赫然是市长。
他放下手上?的文书，抬眸看向青袍男子?。他轻轻抚着长须，缓缓重复了一遍：“你说简家食摊……今天?正常营业？”
“是的。”青袍男子?恭声回答着市长的问题，“从开始到最后?，都没提起过要更换地址的事。”
市长动作?一顿：“……那就好。”
简家食摊安安静静的，没闹幺蛾子?就好。
昨日简娘子?和简小娘子?轮番来了一趟，他还担心今日简家食摊会闹出?点事，又或者再?次登门造访非要他给出?个答案。
没想?到安安静静的。
这就好，也省得自己?烦心。
市长放宽了心，紧锁的眉心也渐渐舒展开来。青袍男子?用眼角余光偷偷瞅着他的神色，见市长表情还好，悄声问道：“市长，好端端的为啥要赶简家食摊走啊？”
多好的摊子?，多攒人?气啊？
要是简家食摊能做上?一年半载，上?交的税钱都得是个天?文数字。
到时候交到上?头，多给他们长脸。
教?他说，等这件事传出?去以?后?其他坊市市长都得笑掉大牙，不但会在后?面嘲笑他们，而且肯定会去拉拢简家食摊。
扬州城里的竞争很是激烈，他们所处的坊市往年都落在倒数，现在好不容易起来了点……
青袍男子?越想?越是不甘心，忍不住提起另一件事：“最近租摊子?的，好些都是见咱们这门口人?流量大才来租的……”
“要是简家食摊搬走的话。”
“……”青袍男子?光是想?想?，没忍住开始叹气：“咱们到时候肯定会挨骂，说不定，说不定还会被群殴呢。”
“谁赶殴打官吏？”
“您是不怕，还有我们几个呢。”青袍男子?郁闷得很。他们说是官署里的衙役，实际上?与?跑腿也差不多，连吏字都没搭上?。
青袍男子?忧心忡忡：“市长您要不要再?想?想?？这事做出?去真的……嗐。”
“我怎么会不知道这些麻烦。”
市长听着青袍男子?的话也是头大无比，伸手摁了摁太阳穴。他端起一盏茶喝了口，忍不住抱怨道：“还不是府学里的人?发了话，让咱们赶走简家食摊。”
“他们说赶，您就赶啊？”
“我还能有什么办法。”市长没好气道，“我还没来得及说两句话呢，直接扣了个大帽下来，说是简家食摊在外吵吵闹闹的，影响了学生们学习！”
府学府学，当然是以?学子?为重。
市长虽然觉得这个理由?实在离谱，但也拿对方没办法。他摆摆手，把这件事抛到脑后?：“我听说简家食摊和方长史有些关系……要是他们有本事能寻到人?帮忙，那是他们的本事。”
“要是不行的话，我也没办法。”
“你也别吵了，闹。”市长从怀里掏出?个荷包，丢了几个铜板给青袍男子?：“赏你的，拿去吃茶吧。”
青袍男子?见着钱，总算多了笑脸。
那边简家人?忙完今日份的生意，又各自忙碌去了。
简云起去牙行寻张牙人?，跟着去查看出?租转卖的商铺。
简娘子?带着简岚回村里一趟，准备要用的食材同时也准备开始招收第二批学徒。
而简雨晴则去了趟市场，买了两条鹿肉后?又买了羊肉，还顺带扫了眼上?回买熟羊肉的地方。
那地方，照旧人?满为患。
简雨晴收回目光，拎着鹿肉回了家。
两条鹿肉里一条是鹿腱子?，一条是鹿里脊。简雨晴先把准备做卤肉的鹿腱子?取出?，第一步就是去腥。
着实是买的时候，她就被鹿肉扑面而来的腥膻味吓了一跳。
想?来也是，目前的鹿肉都是猎户打猎而来，自然没有阉割说法。
简雨晴把鹿腱子?和牛里脊放入盆内，两者都要用盐、米酒和清水浸泡一个时辰左右，彻底去除里面的血腥气。
期间，简雨晴调配了各种酱汁。
等简娘子?、简云起和简岚回到家里，便看到灶台上?堆得满满当当的瓶瓶罐罐。
这么复杂的材料？
简云起走上?前去翻看着瓶瓶罐罐，上?面还贴了纸，写明了酱料的名字。
只是简云起没看名字也就算了，看到名字以?后?他更是一头雾水：“排骨酱？烧烤酱？葡萄酒……哈？葡萄酒酱？”
简雨晴唔了声，目光还专注地盯着面前的酱汁：“一口气多做了点，下回卤肉做菜时也不会忙不过来。”
简云起下意识重复道：“卤肉？”
他目光一转，见着放在酒水里浸泡去腥的鹿肉。