数双眼睛直勾勾地落在茶香鸡上。
在滚烫茶油的的袭击下,鸡皮变得?金黄焦脆,两根木筷拨开落在?鸡身?上的茶叶,稍稍用力,便将焦脆的外皮一分为二,露出里面洁白细嫩的鸡肉。
咕咚,咕咚。
这是所有人在吞咽口水的声音。
几人的目光完全无法从那洁白的鸡肉上挪开,口中津液不断溢出?。
咕咚,咕咚。
这得?多好吃啊?
简雨晴看着怔愣住的众人,忍不住笑出?了声:“还愣着做什么?开动吧。”
简娘子胡乱点着头,而?后猛地醒过?神来。她?手持公筷,迅速把茶香鸡大卸八块,迅速分送到众人碗里。
众人也不再迟疑,纷纷落下筷子。
轻轻咬上一口,焦脆的外皮和?鲜嫩的鸡肉同时涌入唇齿间。
鸡肉香得?令人头晕目眩。
不同于茶叶蛋,茶叶作为香料的一员显得?分外淡雅低调,需要食客去寻觅它的踪迹。
茶香鸡的茶香却是直接得?很。
茶叶的香味充分浸润到鸡肉的每一寸肌理之中,直至抵达骨髓间。
一口下去,软糯鲜甜。
就连喷涌而?出?的丰腴汁水里也充满了茶香味。
茶香在?舌尖肆意游走?,在?味蕾上纵情狂奔,散发着所有人都未曾感受过?的魅力。
美味,太美味了。
简雨晴本着给自己挑刺的想法?,细细咀嚼慢慢品味。然后其余人的反应却是与她?截然不同,将鸡骨头的肉全都剔得?干干净净不说,更?是连骨头都咬碎,恨不得?将里面残余的那点汁水都吮吸出?来。
几人吃得?完全抬不起头,等吃完自己那份鸡肉还显得?意犹未尽。黄娘子喃喃着:“我的老天爷,世上居然有这么好吃的菜!”
简岚和?思哥儿?疯狂点头。
简娘子回?味着味道,目光又移到别的菜色上。她?幽幽叹道:“这……还只?是个开始呢。”
除去简雨晴外,所有人虎躯一震。
他们目光忍不住转向别的菜色——先来一口颜色翠绿的清炒莴笋丝,口感鲜嫩脆爽,同时还开胃得?很。
再来一口木耳菘菜炒粉条。
脆爽的木耳、鲜甜的菘菜,配上泡发的滑嫩的粉条,一口下去涌现的满足感让人错愕。
当然黄娘子更?惊讶一点:“炒?”
她?哧溜吃了一口粉条,没忍住好奇道:“这炒字,我还未曾听说过?。”
如今百姓们通常就用蒸、煮和?烤三种方式,炸货已是时兴之物?,至于‘炒’这等做法?黄娘子更?是闻所未闻。
简雨晴道:“乃是长安传来的。”
黄娘子讶异一瞬,又抚掌道:“原来如此。”
晴姐儿?为何知道长安来的做法??
这种事……嗐!她?才不管呢。
黄娘子美滋滋地又夹了一大勺粉条,吃得?那叫一个不亦乐乎。
再来是下一道菜。
简雨晴掀开陶土锅盖,伴着袅袅而?起的白雾,从未闻过?的酱肉香味朝着诸人扑来。
这是何等的香味?
竟是比先前的茶香鸡更?要霸道!?
众人闻到香气的瞬间,脑袋里都是空白一片。他们贪婪地深吸一口气,目光齐齐聚在?陶土锅中——只?见四四方方的肉块齐聚锅内,色泽红艳,晶亮丰腴。
又是未曾见过?的菜品!
黄娘子内心震撼,却依然被异香攥住,完全无?法?移开双眼。
其余几人也是如此。
就是看着女儿?做出?来的简娘子,都错不开眼,连吞口水。良久以后她?才率先醒过?神来:“这菜名为……”
“红烧肉。”
“这是羊肉?”
“不,是豕肉来着。”
“……豕,豕肉!?”
不止黄娘子的眼睛睁得?溜圆,就是黄叔和?思哥儿?也是一模一样。
豕肉便是猪肉,乃是乡野人家最?常吃到的。像是蒸猪头肉又或是蒸乳猪,更?是年?节上必备的菜色。
不过?做法?却仅限于清水炖煮,要不切成肉糜做成肉馅,做些馄饨馒头蒸饼,直接做成菜色多被人抗拒。
豕肉居然能变成这等模样?
而?且……而?且还这么香!?
黄娘子一家惊得?目瞪口呆。
他们带着满心的疑问和?对简雨晴的信任,纷纷持筷夹起一块。
入手的感觉让她?微微一震。
这,这块肉?随着筷子的移动,肉块颤颤巍巍晃了晃。
光是看着,黄娘子便知它定然细腻柔软,丰腴动人。
她?拿到近处,仔细端详。
只?见顶部豕肉被炖到略微透光,带着点黏腻的触感,肥肉和?瘦肉泾渭分明,想来定然有着不同的风味。