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从摊煎饼开始当厨神

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第二十九章
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简岚嘴上抱怨,心里门?门?清呢。

再普通寻常不过的榆钱,阿姐都能做得香甜软和,好吃得让自己至今都难以忘怀。

更不用说软糯可口的鸡蛋饼、酥脆美味的千层饼、外脆里嫩的里脊肉,还有最近被众人称道的酱菜。

因着简岚年纪小,所以也没?少被人当做突破口。城里有些酱菜铺子?,又或是香料铺子?的小厮伙计使着饴糖玩具,就想从她的口里得一些关于酱菜原材料,乃至腌制流程配方的事。

简岚又不傻,她才不会上当!

随着摊子?的食客越来越多?,简岚越发肯定自家阿姐手里做出来的都是好东西。

就算是苦苦的茶叶也一样!

简岚挽着简雨晴的胳膊撒娇:“阿姐,阿姐,我天天认真帮家里做事的,有的好吃的您可不能忘了我!”

“谁能忘了你?”

简雨晴忍不住笑了,伸手拧了拧简岚的鼻子?:“好了好了,放手吧,姐姐去找粗茶。”

“说起来,我粗茶放在哪里?”

因着大家搬家时有点急,东西塞得乱七八糟。简雨晴翻了好几个?柜子?,才找到被塞在最里边的粗茶。

打开袋子?,茶叶的清香溢散而出。

简岚闻着好味,又凑上前来:“茶叶闻着香,为什?么喝起来苦苦的?等下煮了鸡蛋不会也苦苦的吧……”

简雨晴把茶叶称重,取出其中一份,又从香料里寻出自己想要的几种。

等她寻完东西,配合默契的简云起都已烧上火:“水要烧开吗?”

简雨晴点点头:“要。”

简云起架上铁锅,等水烧开便看着简雨晴往里放了清洗好的香料,然后将茶叶也倒了进?去。

又是闻所未闻的做法。

简岚踮着脚尖看着灶台,嘴里嘀嘀咕咕地说着话:“又加香料又加茶叶的,这?不就是在熬药汤吗?阿姐,我在出摊时听人家学生说的,他们?都是煮团茶来喝的。”

“据说那?样才清雅呢!”

“你才六岁呢,就知道清雅了?”简雨晴忍不住笑,“回头我带你在茶馆里,请那?边的娘子?为你做一碗煎茶?”

“真的?”

“你得喝完哦?那?是苦的!”

“……”简岚听到苦字便皱了皱鼻,只是想着能去茶馆她又点点头:“我肯定喝得完!”

信你才有鬼。

简雨晴睨了眼简岚,打算明日就带她去尝尝,看看她这?张小嘴还能说什?么。

不过现?在更重要的是手上的东西。

简雨晴吩咐简云起控制火势,保持茶汤在一种微微沸腾的状态即可。待茶叶汤色渐浓,香味渐渐溢散而出时,简雨晴并简云起将火灭了。

“待到汤凉了,再继续做。”

“好嘞。”简云起点了点头,又忍不住凑过汤锅边嗅了嗅:“这?茶汤……竟是这?么香?”

与此同?时,简家院外也有人说出相?似的话语:“哪里来的味儿,怎么这?么香?”

几名仆妇立在下人院门?口,惊疑不定地打量四周。他们?寻觅着越发浓郁的香气,里里外外走了好两圈,愣是没?寻到来处。

“到底是谁家做了吃食?”

“难不成是大厨房的马娘子??”

“我去看过的,不是马娘子?做的。”最先头说话的仆妇摆了摆手。

她最初也先想到大厨房身上。

只是往里瞧了眼,马娘子?做的早食都是一贯来常做的:“主家喜好清淡,早食便点了碗芝麻馅的汤团儿,其余用的也都是与往日差不多?的点心。”

绝对不是这?个?味道。

不是大厨房的又能是谁?另外位仆妇蹙着眉道:“总不会是从别?家来的吧?”

“啊。”旁边的仆妇想起件事,低低惊呼了声:“上回往牙行去的时候,牙人好像说将咱们?对门?那?院子?租出去了。”

“你说他们?家……不会吧?”

“府学前头摆的简家食摊知道吗?”

“那?当然是知道的。”当头仆妇忍不住笑道,“我家哥儿最喜欢他们?家做的鸡蛋饼子?,去买过好几回呢!”

“租房子?的就是他们?。”

“嗬!”几人齐齐被吓了一跳,登时连连点头:“那?还真有可能。”

不过到底是什?么吃食?

仆妇们?心里好奇,只是想着自己是长史府里的人,不愿意与市井商贩来往,终是瞧了几眼还是回了下人院。

简雨晴还不知道对门?长史家的仆妇已经注意到自家,趁着茶叶汤放凉的间隙,她与简娘子?一同?刷洗起鸡蛋。

洗干净的鸡蛋再轻轻敲击一下——顶部稍稍破损,但蛋液没?有流出的程度是刚好。

再来挨个?放入放凉的茶汤里。

等鸡蛋全放入茶叶汤锅,简雨晴再让简云起烧火煮沸。

茶叶汤的香气再次升起。

即便锅盖盖着,香气也一缕一缕直往外窜。

简岚先头还坐在远处,如今闻着香气是越凑越近,只恨不得掀开锅盖捞一个?鸡蛋尝尝味。

在简雨晴三人的虎视眈眈下,她还没?这?么大胆。简岚咽了下口水:“阿姐,还要多?久能吃啊?”

“还早呢。”

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