第24章 豆腐
三叔见他们忙，刚想搭把手，却发现石磨已经洗好了，
“这个不是给娘准备的，是星儿要用。”
“星儿啥时候喜欢磨面了，这么累人的事，还是我来吧。”
“有三叔帮忙最好啦，不是磨面是磨豆子。”
叶星跟娘抬着大盆，从厨房走了出来，豆子泡了一夜，个个都圆鼓鼓的，看起来可爱极了。
“磨豆子？怎么这么湿？”
“就是加水磨呀，”
石磨太大，她根本推不动，三叔二话不说，帮着推了起来。
很快磨了一大盆豆浆，家里人都跑来围观，不知她要做什么，
“姐，这个能喝吗？”
看着白白的浆水，刚下学的叶震嘴巴馋了，
“生的不能喝，等会熬熟了，一人分一碗。”
因为是第一次，所以泡了很多豆子，只要能做出一块豆腐，这个计划就成功了一半。
接下来烫浆、煮浆、滤浆一气呵成，点豆腐这个关键程序也悄悄的进行了，毕竟知识产权很重要。
“哎呀，怎么一会儿就坏了，”
叶震还想喝，可他跑到木盆边，才发现白白的浆子成了絮状，
“这个不是坏了，现在要做一种叫豆腐的东西，很好吃哦。”
看着差不多了，便舀到了匾筐里，因为衬着细布，流下去的全是清水，
“去搬个坛子过来，压在这个锅盖上，”圆圆的木盖大小正合适，
“这个啥时候能吃？”
几个女孩子都很好奇的，刚才的浆子太好喝了，这个一定也美味吧。
“两个时辰就好了，”她看了看日头，到时候正好是午时。
当揭开布子的一瞬间，叶星露出了笑容，她掰了一块放进了嘴巴，豆香浓郁，比前世买的还要香！
“星儿就是聪明，豆子能出这个味？哎哟，还真是好吃。”
叶老太赞不绝口，她的牙齿松动了，吃这个一点不费劲。
“奶，咱们来算笔帐，我昨儿泡了十斤豆，当然，豆浆咱也喝了不少，就算八斤吧，粮铺三个铜板一斤，也就是费了二十四文，
刚才称了一下，豆腐是三十二斤，就算两文一斤，也能净赚四十文，当然这个活很累，推磨熬浆很费人。”
“苦点怕啥？只要能挣来钱，你打算让谁去做？”
叶老太眼睛都亮了，打零工不累？除了累还危险呢，更要看人脸色，还不是天天有活，累死累活不到十文。
孙女一向有成算，能到她这里算帐，肯定打算拉吧拉吧大伯和三叔。
其实，叶星就是心疼爹娘，做豆腐可不是个轻省活，可这是独家买卖，不做又太可惜。
“一家出一个人，三家合股干。”当然，点卤的技术她没打算交出去。