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重生空间:整活囤粮做大佬

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第240章 有你真好
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紧接着处理大鲤鱼,空间河里面跳的最欢实的鲤鱼被捕捞了出来,把鲤鱼洗净擦干水分,然后用渡劫液酱油和料酒腌制。

最重要的一步就是将肉馅塞入鱼腹内,然后用宽油将鱼两面煎黄盛出来备用。

接着油爆香葱、姜后捞出,放入切块的白萝卜及调味烧水,等到水开后放入鲤鱼,改小火熬制,待汤汁稍干时勾芡盛出,撒上葱。

对这道菜的改良,周舟还是很满意的,她感受到了这道菜的灵气,希望对大家有帮助。

紧接着一道菜很浪漫,周舟是这么认为的,叫做红火过年,又名玫瑰炖排骨。

灵猪的排骨洗净后斩成长短相似的段,放入清水中烧开氽烫至出血水,捞起沥水备用。

周舟把炒锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦,

然后依次放入雕酒、老抽等调料,然后倒入没过排骨的开水,调中火焖几分钟后开大火至汤汁将收干时出锅。

出锅之前,周舟把准备好的玫瑰倒了下去,然后和排骨一起翻炒,让瓣包裹排骨。

然后出锅之后,在摆盘时可将排骨在盘中摆成一圈似盛开的玫瑰,这样就是双齐齐绽放。

周舟觉得自己太有做菜的天分了,这个菜谱一定要记录下来,传承下去,算是末世里面一抹靓丽风景线。

以后人们学习这段时间历史的时候,不仅仅只有那些灰色场景,还有这点鲜艳的颜色

(本章完)

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