把汤里的油撇去，在碗底撒上盐、少许胡椒粉和切碎的芥末，然后把汤倒在上面。一碗底汤就做好了。把煮好的小馄饨拿出来放进去，姥姥做的一碗小馄饨就做好了。
和南宫庆贤窃窃私语许久的芸蔓进来了，正好赶上小馄饨从锅里出来，她站在灶前上闻了闻，陶醉地闭上眼睛。
“先把江家的送去，你回来再给你。”
许苏芸蔓应声而出，端着盛满的汤和刚煮好的馄饨跑了出去。许秀梅和苏云雪开始收拾第二波。
苏芸蔓一出门，就空手跑回来，和母亲一起干活。“娘，庆贤哥说他要吃一大碗。”
“让你和庆贤哥再去跑腿吧”，许秀梅士笑着说，转身加快了速度。庆贤的胃口可以更有保证。
包好一大锅馅料后，用两个大格栅填满的小馄饨立刻全部放进锅里。许秀梅用吃面用的海碗盛了半碗鲜汤。里面有四五十个小馄饨，盛得满满的，还撒着苏芸蔓做的蛋丝。
“怎么样?”苏芸蔓没有眨眼，盯着第一次吃小馄饨的南宫庆贤。
南宫庆贤用勺子尝了尝汤，又仔细地尝了尝小馄饨。他伸出大拇指夸口说:“好吃。”
“嘿，我就知道你只会说好吃。”苏芸蔓撇了撇嘴，急切地拿起小勺子，把汤和馄饨吸了进去。“好吃!”
“原来小苏芸蔓这个美食家，只比我多一个真实的词……”
“我在表达我的真实感情!”苏芸蔓只说了一句话，却没有继续跟他争辩，因为这个小馄饨真的很好吃。
原来，用鸡骨、鸡腿骨熬制的汤底是够新鲜的。姥姥的秘诀是，一旦加入墨鱼干，“海、陆、空”的组合，清新爽口。它还能去除鸡骨和腿骨汤中难以解释的泥土味。整个汤很爽口，没有负担。
(本章完)