许秀梅小心翼翼地刷了一打大闸蟹，然后把它们扔进水箱里，把沉淀物吐了出来。他用一把大刀把蟹切成两半，把面粉沾在切面上封好，再往锅里倒些油加热，把切面放下去，煎一会儿，翻炒几下，就出锅了。
看着许秀梅转身切姜丝，坐在炉前烧火的苏芸蔓更用力地烧起了火。许秀梅把姜丝和香葱倒进去，再倒一汤匙酱油。煮熟的姜汁酱油味道更浓，并增加了一些微妙的味道。
酱油冒泡后，倒入螃蟹翻炒。根据个人口味加入和盐。加水煮。螃蟹煮熟后，加入切好的年糕，搅拌均匀。然后把它们挤出来煮。用小火煮，直到汤变干。
这道菜一直比螃蟹更受欢迎。不过，这个时候，大闸蟹的壳不是硬的，而是甜的。
这次，苏荷香也想跟苏芸蔓一起去送饭。如今，她甚至在吃饭时也有了分寸。苏芸蔓有时会用言语攻击她。她不发脾气。
苏芸蔓端着一个米罐，苏荷香端着一盘蔬菜。两人去了江家。
两家白天都不锁门。他们把盘子放在大厅里。苏芸蔓往后院瞥了一眼，正巧看见江麒麟拿着药碗从厢房里出来。
“明月婶子到后院去住了吗?”苏芸蔓好几天没见到他了。她只是觉得他比前两天脸色更不好了。她急忙问:“她又病了吗?”
江麒麟显然愣了一会儿。他噘起了嘴。“这不是的。我爹有点风寒，怕传染给娘。”
(本章完)