李斯特大致有了一个了解，杜松酒相当于俄罗斯的伏特加，够劲够呛；鲜酿相当于北京二锅头，不够烈但绵柔。老酒鬼可能会选择伏特加，喝得就是爽快，但更多人能接受的是二锅头，适合家庭饮宴。
“二锅头？好像鲜酿就是采用第二锅蒸馏的白酒，莫非这就是它真正的含义？”李斯特稍作思量。
不常喝酒，他对白酒的认识，还是太少。
转身询问弗兰克：“鲜酿有经过分级吗，按照我说的，分几个档次？”
“按照您的想法，我们把纯正的第二锅原浆，定为最高品级；第一锅回酿的原浆与第二锅原浆混合，是第二品；第一锅回酿的原浆，是第三品；第三锅回酿的原浆与第二锅回酿的原浆混合，是第四品；第三锅回酿的原浆，是最次品。”
弗兰克等人，分得很细致，显然受到上次李斯特的呵斥，他们把工作做到最好，才敢向城堡汇报。
“最次品鲜酿呢，拿出来给高尔泰顾问品尝。”
喝多了第二锅的最高品级原浆，再喝第三锅的最次品级原浆，高尔泰差点喷出来：“味道很杂，比以前的鲜酿原浆，仅仅好了那么一点，根本不该上市。”
随后高尔泰又喝了其它几个品级的原浆，评价不一。前三个品级都可以当作白酒销售，后两个品级却不合格。
李斯特已经明了。
有了前三个品级的白酒，鲜酿大获成功，酿酒作坊将成为鲜镇最大的金币来源，也是李斯特事业发展的腾飞基石。
“从现在起，酿酒作坊作为鲜镇顶级机密，任何闲杂人等不得随意出入。周围24小时派遣巡逻队员值守，与其它作坊直接隔开。掌握技术的酿酒师，严格保护起来……高尔泰顾问，你能听得清？”
“请大人放心，我只是有点儿醉意，您、您的吩咐我聆听很清楚，一定把酿酒作坊当作重中之重来对待……嗝。”高尔泰摇晃着身体，末了还打了个酒嗝。
见状。
李斯特对他信任不起来，派人喊来政务官以赛亚，将任务交给对方。
随后，李斯特开始赏赐奖励：“我答应过你们，只要酿造出合格的鲜酿，金币、银币都会有。现在，弗兰克·酒糟、伯丁、亨特拉，我将奖励你们每人一枚金币，参与酿酒的学徒，每人二十枚银币！”
“赞美领主大人！”
“感谢领主大人的慷慨赏赐！”
酿酒师和学徒们，接过金币、银币，纷纷激动致谢。
李斯特又是一番勉励与叮嘱，让他们认真工作，将来好处少不了。酿酒很简单，酿造出合格的白酒，难度远比想象中要大。好在酿酒师们终于在他的“蒸馏技术”指点下，酿造出真正的白酒。
“其实最该奖励的是我……唉，算了，我还是深藏功与名吧，何须与几名农奴计较这点荣誉得失。”
内心中赞美过自己，李斯特立刻行动，筹备鲜酿的上市。
首先派人去通知李维斯。
鲜酿生意需要李维斯的大力配合，才能迅速扩大生产规模、打开销售渠道，短时间内回笼资金。
身为小镇领主，他实在太缺钱！
(本章完)