木薯泥被炸的很香脆的,但那只是外面,而里面的木薯泥却有着另外的一种味道,这里面的木薯泥,居然还保留着一些的水分。
那些十分的味道,有些的清爽。
一口咬下去,有着植物的芬芳的气息。
“这是蒲公英的脆爽,两种口味融合在了一起,形成了一股爽脆和清爽的味道搭配在一起。”
赵音儿一连串说了那么多,喝了一口的鱼汤。
“等一下,嘴里残留着丸子的时候,喝下一口鱼汤,鱼汤的鲜味忽然融入了菜丸子当中,这总感觉....真的好饱/满....绝配,这鱼汤和丸子绝对绝配。”
赵音儿震惊道。
听到赵音儿的话,其余的丛林家族的成员,略微好起。
“我试试。”邓悦夹起一个丸子,放在嘴边,一看,说道:“这丸子是鲶鱼丸子的,外面有着很明显的鲶鱼丁。”
“我的是熏肉丸子。”陈恩恩低头看着筷子上的丸子道。
陈贤眨了眨眼睛:“我的是混合丸子,里面有着鲶鱼丁有着熏肉丁还有着蒲公英丁啊!”
其余人,也纷纷的夹起了丸子。
“哇!怎么那么脆。”一口咬下去,邓悦吃了一惊,这鱼丸子的外皮,已经被炸的的无比的酥脆了。
一口下去,咔嚓的声响。
当那一口很大,把丸子里面的鲶鱼丁,也咬到了嘴里的时候,邓悦震撼道:“外酥里嫩,真的是外酥里嫩。”
“一口咬下去,感觉到了丸子的外层酥脆,感觉嘴里干干的时候,忽然牙齿往深了一咬,丸子里面的饱含的美味瞬间炸开,特别是这个鲶鱼丁,因为油炸过后,有着炸过的香味,但是里面的水分却一点都不流失,一口咬下去,满口都是鲶鱼的滑嫩,这滑嫩与酥脆的口感放在一起,太美味了。”
邓悦喝了一大口鱼汤:“不错,加上了鱼汤,丸子的美味再次的加倍。”
“咔嚓!咔嚓!”
丛林家族的其余人,也纷纷的吃着丸子。
“哇!熏肉丸子的熏肉丁,每一粒肉丁都充满了熏香的味道,那熏香里加入了一些的辣椒,这味道太美了。”
“香,丸子太香了。”
“这丸子的外皮炸的很酥脆,我特别的喜欢丸子的这一层的外皮,真的太美味了。”
“对对,外酥里嫩,族长怎么就做的那么好呢!”
丛林家族竖起拇指,对着张小川做的丸子赞不绝口。
张小川看了笑了笑,作为一个厨师,能看到别人对着自己做的食物,欲罢不能,这是最令人高兴的一件事了。
看了眼,张小川扭头,拿出了两个包着的大叶子。
手轻轻的打开,里面是两块的鱼腩。
鱼腩被张小川腌制并且密封了快半个小时了,腌制的的调料味道早已经深入了鱼腩的肉里面。
张小川拿起两根树枝。
“嗤嗤!”
把树枝穿插过两块鱼腩。
鱼腩上,几乎没有鬼头,一穿而过,张小川把鱼腩,放入了热油里面一下,飞快的拿了出来,放在烫火上面。