紧接着，张小川抓住了大鲶鱼的背鳍，黑色的鱼皮很厚，那么大的一尾大鲶鱼，鱼皮的厚度有几厘米的深。
张小川顺着大鲶鱼的背鳍，从上面一起的切割到了大鲶鱼的尾巴部分，只是一道很浅的伤口而已。
把整把的精品砍柴刀，全部都插/入到了鱼肉里面，深深的进入，然后顺着刚才划过的那些刀痕，一刀刀的切下去。
大鲶鱼的鱼肉被切割翻卷。
张小川一手抓着翻卷过来的鱼肉，一把用着精品砍柴刀顺着鱼骨的大型骨架切割鱼肉，锋利的精品砍柴刀，如同切割豆腐一样的轻易把鱼肉切割。
很快，大鲶鱼被张小川切割掀开鱼肉后，开始露出了巨大的骨架。
那骨头都着成年男子的手指般的粗，而那贯彻头部到尾巴的那条颈骨，甚至如同成年人的拳头一样的粗壮。
“哇塞！这大鲶鱼的骨头真大。”陈贤扭头回来，看着大鲶鱼被张小川切割掉，露出了巨大的骨头，一脸震撼道。
李承转身：“什么...”
他目瞪口呆的看着。
邓悦一看，一脸的懵逼的样子。
吓傻眼了。
这大鲶鱼的骨头实在是太大了，平常吃的那些鱼肉，最大的也不过是手指粗的颈骨而已，哪里见到过拳头般大小的。
鲨鱼直播的观众全部目瞪口呆.....
“卧槽！这绝对是我见过的最大的鱼骨头。”
“麻痹，这简直是巨兽啊！”
“好大，好/粗。”
“太可怕了，那么大的骨头，难怪鲶鱼能长那么的大呢！而且在水里面那么的熊猫，简直是逆天了。”
“第一次看到啊！我的第一次交给张爷了。”
“楼上的滚蛋，张爷是我的............”
“哇！你们看，张爷的刀工，他切割着大鲶鱼的方法，这种方法是在鱼类加工厂里面常用的办法，也是顶级厨师所用的。”
“对对，把鱼肉完全的切割出来，只剩下鱼骨。”
“这一半的鱼肉，怎么感觉张爷就像那天宰猪一样，把这大鲶鱼给切割了，看起来就像是一扇鱼肉一样。”
“张爷的刀工果然还是那么的厉害，不仅是杀猪厉害，而且这杀鱼也厉害，跪了。莫等闲送给张小川30发的火箭。”
...................
不一会儿，张小川就把一半的鱼肉，从鲶鱼的骨架上面切割了出来，切到了微博部分，张小川直接的砍断。
啪啪！
砍断之后，整片完整的大鲶鱼肉被取出。
“悦哥，帮我铺一下大叶子。”张小川扭头，对着邓悦说道。
邓悦旋即回过神来：“好的。”
说着，蹲了下来，拿着旁边叠放的大叶子，往着旁边铺满了大叶子。
把地上，铺的满满都是大叶子，不留一丝空隙。