舟浮的小崽秋栗特地拉着斑啾过来跟简莫和乌炯打招呼,非常有礼貌。
小崽们对辣椒的接受程度比大人还高,在饭桌上辣得“斯哈”“斯哈”还要吃。
简莫看两个小崽辣得嘴巴都红了,心中一动:“我们那里有一种专门的零食,叫辣条,挺好吃的,估计你们会喜欢,等哪天有空我做出来。”
简莫很少评价某种食物好不好吃,他说好吃应该就是真的好吃了。
斑啾:“简莫哥哥,辣条是辣椒做的条条吗?”
简莫:“是辣椒油做的条条,不过差不多,反正吃的就是香辣味。”
秋栗抬头,眼巴巴地问道:“简莫哥哥,‘哪天有空’是哪天啊?”
舟浮伸手敲了儿子的脑袋一下:“不要这么问。”
秋栗摸摸脑袋,坚持:“我就是想问清楚。”
以地球的日历计算,简莫有一年多没吃过辣条,说着说着还真把自己说馋了。
他抬头看向乌炯:“接下来几天我们哪天有空啊?”
乌炯:“明天。”
简莫边看向秋栗和斑啾,笑着说道:“我明天就有空。”
俩小崽欢呼起来:“那简莫哥哥,明天我们可以过来看吗?”
简莫:“可以,青阔你们有空的话,想过来看也行,正好帮我干点活。”
青阔:“你都这么说了,我们要是不过来看,岂不是辜负你的邀请?”
简莫笑:“那大家过来吧,我多做一点。”
简莫和大家约好明天做辣条,为此,他特地提前准备了材料。
他只会做米饭辣条。
这里的珍珠米颗粒比较大,估计得擀小一点,不过明天再说。
小崽们听说了简莫要做辣条的消息,第二天一早就哒哒地跑过来,在窗台下围观。
简莫看着一双双咕噜噜的眼睛:“还没那么快,你们来得太早了。”
江星脆声说道:“简莫哥哥,我们想早点过来看看能不能帮上忙。”
简莫看小崽们跃跃欲试的样子,决定给他们一点参与感:“那你们去菜地里帮我摘香料吧。”
江星立刻去提篮子:“简莫哥哥,你要什么香料?”
简莫:“葱姜蒜都要一些,还要宽利草,总共摘一篮子就可以了。”
小崽们听完简莫的要求,呼啦啦地去拿篮子,又呼啦啦地跑了,看起来非常有活力。
简莫忍不住露出了点笑容。
没一会儿,有空的大人们也过来了。
青阔转头看了眼:“小崽们呢?斑啾早上连饭都没怎么吃,随便塞了两口就跑过来了。”
简莫:“打发他们摘香料去了。”
青阔赞同地点头:“给他们找点事做也好,省得他们在这里叽叽喳喳。”
舟岛的阿爸尘一说道:“等他们回来了,让他们去给两只飞翼兽割草好了。”
舟浮:“这个主意好,他们现在给啾啾和英骜找食物,还挺像那么回事。”
大家说着话往厨房走。
简莫已经将米饭蒸出来了,要做辣条,得将米饭和面粉、淀粉混在一起,揉成面团,再擀开,擀成片切成条,上锅蒸。
市面上应该有其他制作辣条的方法,不过简莫只会这个。
简莫:“大家先洗个手,然后在案板这里揉面擀面就行。”
大家没什么意见,很快洗了手过来。
揉面擀面切面片之类的都没什么技术含量,只要肯花力气就行。
简莫一个人做这些事的时候,会因为事情琐碎而感觉不耐烦。
大家一起做瞬间就轻松了起来,聊着天就慢慢将面片擀出来了。
简莫看木盆里的面片越来越多,说道:“你们继续擀着,我去熬个辣椒油。”
青阔问:“辣椒油要怎么熬,直接把辣椒放进油锅里吗?”
简莫摆手:“不不不,那样太容易炸糊炸苦了,我一般都是将油先熬出来,然后趁热倒进辣椒粉里。”
简莫说着,将舂好的辣椒粉给他们看。
晒干的辣椒特别酥脆,拿小石舂能舂得特别细。
简莫:“先熬香料油,等会儿把料油倒进辣椒粉里就行。这个辣椒粉我已经处理过了,里面有糖粉、果酒和贝肉粉之类的,糖粉和贝肉粉都是提味的,放果酒则是让辣椒粉湿湿的,不容易糊。”
大家在旁边纷纷点头,也不知道听懂了没有。
简莫不管他们,直接让人烧火,而后往锅里倒油。
他们这里几乎没有植物油,用的全都是兽油。
不同的兽油味道不同,有的味道特别大,有的味道则比较浅,简莫为了不抢味,特地挑了一种味道比较浅的兽油。