黑山城寨。
天光微明。
牛棚里的牛正在吃第一槽草料。
守夜人世家白家的丙字号牛舍里，新入职的小牛倌们已经点卯，正在接受牛馆长韩春的岗位分配考核。
“八百里巨蟒峰山脉流传着一句老话：‘家里无牛，炕上无妻；家里有牛，妻妾成群’。”
“苏七，告诉我你有牛吗？”
牛馆长韩春看向面前一个清瘦的少年。
“我家没牛。”苏七恭敬的说道，“所以我来白家养牛，赚钱，我梦想有一天有自己的牛，娶上十八个美娇娘，做个舒服的小老爷。”
韩春听得点头，满眼赞赏的看着苏七道：
“大丈夫何患无牛！”
“只要你好好干，牛会有的，女人也会有的，小老爷也会当上的，我看好你。”
说罢，提笔在考核本子上苏七的名字后写道：
“这是一个爱做白日梦的小牛倌，脑子里充满了不切实际的幻想，差评。”
放下了笔。
韩春手摸下巴上留着的一小撮尖形山羊胡子道：
“苏七，来，展示一下你的养牛手法，我会根据你的表现分配合适的牛院。”
“守夜人白家有‘斗牛院’、‘马牛院’、‘肉牛院’，以及‘奶牛院’四大牛院，每个牛院的福利待遇都不同，
“你要展示哪一种养牛手法？”
苏七越众而出，行礼道：
“我要展示的是‘奶牛饲养手法’。”
他头戴青边小毡帽，身穿圆领旧断褂，背后绣一个大大的“干”子，显得非常干练。
将掉在地上的两片补丁捡起贴回背上，背后的“干”变成了“牛”，霎时变得非常“牛倌”。
“哧哧哧~”
苏七铲牛圈，添草料，而后摸牛头，过牛尾，扫牛蹄，身子如黄鳝旋转，弯腰的瞬间抓一把牛奶，挤三下，两重一轻......
一套动作完成，掌声雷鸣。
“很好，你的奶牛饲养手法堪称模范啊！”
韩春满眼惊讶的称赞。
提笔在苏七的名字后的备注栏里写道：
“这是一个颇具挤奶天赋的小牛倌，有自己的绝活儿，建议分配到奶牛院。”
旁边一个小胖墩牛倌借着给韩春倒茶的当口瞄了一眼考核本子，惊呼道：
“苏哥，你要发了，你被倌长分配到奶牛院了！”
周围的牛倌都羡慕嫉妒的看了过来。
“感谢倌长栽培！”
苏七很激动的向韩春行礼。
在进入白家之前，他的梦想就是进奶牛院做一名奶牛倌。
因为奶牛倌有许多隐性福利。
譬如不需要去外面找女人，这就节省了一大笔开支。
再譬如每天都有奶喝。
奶牛倌挤奶的时候喝两口是没人管的。
比起其他牛院瘦骨嶙峋的牛倌，奶牛倌一個个都体肥腚圆，骨骼粗壮，有望选入白家的家族护院，或成为一名荣耀的牛骑兵。
奶牛倌是最有前途远景的牛倌。
倌长韩春抬头道：“奶牛院是不错，但其他牛院也不差。”
苏七和众牛倌急忙竖耳聆听。
韩春左右扫视没看到可以坐的凳子，抬腿一脚把苏七刚才展示养牛手法的“牛”踹倒在地，提起衣摆，两片大腚对准一对牛奶坐了下来。
舒服的拧了一下腰道：
“守夜人白家是千年世家，底蕴深厚，宗族富庶豪横，四大牛院的牛倌都是人人羡慕的铁饭碗，但干的活儿却完全不一样。”
“斗牛院养斗牛，马牛院养马牛，肉牛院养肉牛，奶牛院养奶牛。”
“斗牛身强力壮，暴躁凶狂好斗，每个月都有牛倌在铲牛圈的时候被踢死，或在添草料时候被顶死在牛槽里。”
“所以，斗牛倌死亡率高，但待遇最好，一些凶狂的斗牛，饲养他们的斗牛倌挣得银子比我这个倌长还要多的多。”
说到这里的时候。
韩春像是想起了什么似的，道：
“斗牛院的甲子号牛舍里，就有一头最凶的斗牛。”
“饲养它的斗牛倌上值一天，就能顶得上其他牛倌半个月，一年下来，就能做小老爷，盖大宅子，买牛车，娶婆娘，想娶几个就娶几个。”
苏七和众牛倌听得震惊羡慕。
刚才的小胖墩牛倌凑近问道：“倌长，饲养这头斗牛这么好挣钱？”
“好挣钱？！呵~”韩春轻笑，道：“如果你知道它有多凶的时候就不会这么说了。”
“这头牛刚出生就踢死了母牛，顶死了两个同胞兄长，还咬死了一个给它接生的牛医，听说这个月已经伤了十三个牛倌，无一活命，大家都叫它‘夺命三郎’。
“这还不是最可怕的，它......”
说到最精彩的部分，韩春却忽然闭口不言了。
旁边的众牛倌早已听说了斗牛院的恐怖凶险，此刻听到了韩春的话，一個个都面色发白。
他们没想到斗牛院还有如此可怕的斗牛。
苏七也听得胆战心惊，这哪里是牛，这分明就是一头猛兽。
小胖墩问道：“倌长，这头牛这么凶残危险，为什么还要养着它，不杀了它呢，它.....啊，别打我，我错了，倌长饶命！”
韩春闻言忽然变脸，跳起来抽鞭猛打，小胖墩哭着喊着求饶命。