要不何大清能在丰泽园后厨当扛把子呢！你不行的，我能行！你行的，我比你还行！这就是原因！
“那就给客人说，后厨正做着呢，让他稍等！”
“好嘞！”
李师傅一听何大清应下了，立马高兴的回去给客人回复去了！
何大清换上衣服，套上围裙，走到灶台前对着众人说
“大家都看一看，多学一道菜就多一分本事！”
众人一听，立马都围了上来，见识见识传说中的谭家菜！
这年头当厨师，可没有什么烹饪学校，不会手把手教学，三个月学会！基本上都是师傅在灶台前做饭，徒弟在一旁边打下手边学习。
师傅高兴了，才能偶尔指点你两下。
不然你光靠看，没有师傅的指点，你八百年也学不会！
看到众多厨师都围了上去学习，何雨柱也是非常有面！虽然他也不会！
何大清先准备好食材，干广肚、老母鸡、老鸭、干贝、油菜心、盐、糖、料酒、葱、姜、淀粉，将干鱼肚油发制好，待用！
然后制作浓汤，将老母鸡、老鸭、干贝、火腿等食材制成浓汤，取出！
再入味烧制，用浓汤烧制鱼肚，放入蒸好的干贝丝，加鸡油，勾水淀粉！
一套行云流水的操作直接出锅，\t看着面前的谭氏扒渔肚，色泽金黄，宛如一件精美的艺术品，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴，把众人都惊呆了！
“上菜！”
“好嘞！”
李师傅赶紧双手端起盘子，往外边走。
另一边，大厅里
张小生正气势汹汹的对着服务员说
“知道你们丰泽园菜系丰富，味道好才领着首长往你们这儿吃饭的！现在首长想吃个谭氏扒鱼肚，你们都整的这么难！究竟是不会坐还是什么情况！”
这次好不容易有个请首长吃饭的机会，他本来还想露露脸呢！特意请到丰泽园来吃饭！结果首长想吃个菜，后厨都整这么慢！
“实在不好意思了！我们后厨正在做着呢！您再稍等一会……”
服务员赶紧解释着说
“还在正做着呢？！都做多长时间了！”
“领导，您要的谭氏扒鱼肚来咯！”
李师傅听到客人的争吵声，赶紧端着菜，小跑过来！
“赶紧的吧！首长都等急了！”
正准备大发雷霆的张小生，看到菜端了过来，赶紧领着李师傅往包间里走！
随后张小生推开包间的门，一脸谄笑着说
“首长！谭氏扒鱼肚来了！”
“谭氏扒鱼肚？我不过是随口说了一句，小生你怎么还当真了呢！”
坐在主座位置的中年男子责怪的说了一句，然后看向桌子上的这盘菜。
“呦！你们这里能人挺多啊！还有会做谭家菜的师傅！”
“哈哈，我们这里的何师傅曾经在谭家菜学过一段时间，您尝尝，符不符合您的口味。”
李师傅一看主座这人，就知道不是一般人！赶紧低头笑说。
中年首长笑了笑没有说话，拿起筷子，尝了一口，鱼肚味道鲜香浓郁，口感醇厚，令人回味无穷！
“不错不错！味道很正宗！来！大家都尝尝！”
中年首长满意的点了点头笑说
其他人见状，也纷纷拿起筷子，品尝起来。
“味道很好！”
“细腻滑嫩！很好很好！”
一阵马屁紧跟着就拍了起来……