冷水浸泡是为了让药材变软，因为吸水会让细胞膨胀，有效成分容易被煎出，药效更有保证。
“原来是这样啊……京城不愧是皇帝老爷住的地方，医术就是厉害，英娘你在京城学了不少厉害的医术吧？”“也没有，最多学了些皮毛，人家的家传绝学是不可能外传的。”
蒋素英当然不敢打包票说自己的医术在这古代能称王称霸，万一出现了应付不了的情况，那不是砸自己的招牌嘛！
“也是也是。不过，就是学点皮毛也很厉害了，你这针灸，你爷爷就不会，多厉害啊，要是留在京城……唉……”江老太爷说着说着开始难过了：“要不是为了村里，沛哥儿也不可能辞官回来，是村里耽误了你们夫妻俩。嗐呀！你们当时来封信就行了嘛……”
江老太爷突然张着嘴却说不下去了，很明显，他也知道，要是江义沛没有亲自回来，只是寄回来一封信，全村不可能有今天这么重视，能做万全的准备。
很可能只是象征性地囤点粮，甚至不可能全村抢收，就算是江里正和他压着，也不可能有今天这样的效率。
江老太爷看着外面还下个不停的暴雨，打了个寒颤，但还是不死心地问道：“英娘啊，沛哥儿放弃这大好前程多可惜啊！等这天灾过去了，沛哥儿还能做官吗？”
这是江老太爷最担心的，毕竟是祖宗八十代才出了这么一个当官的。
江义沛的形象塑造得很成功，俨然就是为了村里而辞官的，一开始是他们一家四口出于陌生环境的担心，想要拔高形象，现在嘛，倒不需要了。
蒋素英道：“太爷，独木难支，远在京城哪有在村里安全，京城里要紧的永远都是皇亲国戚，世家权贵，我们家这六品小官根本不够看，有天灾就会有人祸，我们一家在京城孤零零的，到时候会发生什么是真的不好说，倒不如回村里来，官没了就没了，命还在就行，您说是不是？”
(本章完)