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四合院:从五八年开始

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101.第101章 三倍利润?(第二更)
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第101章 三倍利润?(第二更)

“东子……他是?”等王厂长离开四合院儿,陈叔才带着满脸疑惑问!

在他印象里,王东这段时间在四合院儿跟外人说话还从来没这么客气过…

“叔……”王东没有隐瞒。

“他就是咱们四九城的肉联厂厂长……”

“不对……”

“现在好像只是个副厂长……”

“年前我拿回来的几副猪下水就是王厂长给的!”

“他家啥都可能缺,唯独不会缺猪肉!”

“把这个关系维护好了,我们不仅能把熏好的腊肉卖给他,还能从他手里搞回来不少新鲜猪肉跟猪下水!”

“一会儿我去找一下后厨李师傅跟唐师傅……”

“看他们谁有时间,明天给我当帮厨!”

“婶子帮我在背篓里装一根腊肉,一斤腊猪肠,一个腊猪心,一只腊鸡,一条腊鱼,腊猪肝跟腊猪肺也都装一点儿!”

“只要让那些湘南出身的领导吃满意了!”

“咱家再多腊肉也不够他们吃!”

…………

第二天一大早,王东就背着半背篓腊味出现在王厂长家。

给自己帮厨的唐师傅比自己还早到一步,正在清洗鱼头……

剁椒鱼头虽然是重口味,但因为制作过程简单,还要吃到鱼头的鲜香,必须清理赶紧。

否则用再多的剁椒都掩盖不了鱼腥味。

除了之前已经做过好几次的湘南菜,王东决定用自己带来的腊味做上一道腊味合蒸,蒸腊猪肠,爆炒腊猪肝,爆炒腊猪心,猪肺……

所有菜品全部上桌以后,时间已经到了下午一点。

王东刚准备洗锅结束工作,就见王厂长急匆匆跑进厨房,脸上挂着笑容,心情非常好。

见到王东就问:“王师傅……”

“你带来的腊肉,腊鸡什么的还有吗?”

“我父亲跟他的老战友特别喜欢吃……”

“几道菜一上桌就被抢完了,能不能换些样再做几道!”

“时间赶的话把刚才几道腊菜重新做一遍也行!”

王东有想过自己的菜会非常受欢迎,但没想到会这么受欢迎,上桌就秒光。

赶紧回答:“领导放心……”

“只要您父亲想吃……”

“再多做两份都没问题……”

说完就忙活起来……

时间有限,蒸菜肯定是来不及了。

王东决定全部进行爆炒!

“干辣椒炒腊肉……”

“干辣椒炒腊鱼……”

“爆炒猪心……”

又忙活了整整半个钟头才停下来!

刚收拾好厨房,王东就被满面春风的王厂长叫了出去。

“王师傅……我父亲特别满意今天中午这顿饭……特别是你带来的那些腊味!”

“供销社没腊肉卖,我也不知道你带来的那些腊制品值多少钱,但我父亲是地地道道的湘南人,小时候看别人熏过腊肉,知道两斤新鲜肉才能熏出一斤多一点儿腊肉!”

“中间还需要大量其他原材料,最少半个月功夫腌肉,熏肉……反正非常困难!”

“我父亲让我一定不能让伱吃亏!”

“但现在不能买卖,我就用新鲜猪肉和猪下水换你的腊制品,再补偿你一些材料费跟手工费……”

“你刚才总共用了大概四斤腊肉,两斤腊鱼,一只腊鸡,腊猪心,猪肺,猪肝什么的我就给你算一副!”

“总共补偿你十斤五肉,胖头鱼剩下的所有鱼肉,加起来五六斤肯定有……”

“两只新鲜鸡,两副猪下水……”

“再给你二十块钱工费……”

“其中五块钱是中午做饭的工费……剩下十五块钱是做腊肉的工费!”

王东知道王厂长是个大方人,但没想到他这么大方!

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