周婶将身上的紫色围裙脱下来,走向还在干活的几人,“大家停下手里的活计,许许说了今日下午休息,明天再干吧。”
“嫂子,为啥不干呀?”
“你呀你,得亏你哥带你干活,没点儿眼色。刚刚的事你没看到呀,都赶紧回家吧。”
“兄弟们,走,回家了。”
待所有工人都离开后,林许蹲下身子,轻声说道:“方儿、巧巧。你们中午想吃什么?姐姐给你们做。娘还有事情要忙,别去打扰她。”
双胞胎点头,方儿摸了摸巧巧圆圆的脑袋,沉声说道:“姐姐,我会快快长大,保护娘亲和你们。”
“好,那姐姐等你长大。不过,在此之前咱们得先填饱肚子。这样,姐姐给你们煮面条。”
林许柔声哄着两人,生怕今早的事情影响到他们。
“姐姐,面条香。”
巧巧终于开口,虽然声音嘶哑,可嘴角却带着浅浅的笑意,两个小酒窝若隐若现。
“好,那你们跟我一块揉面团。”
面条是快的吃食,林许生火烧水,才开始舀出两碗面放进盆里。
“水是面的一半,加上一点点盐就行,然后就像我这样揉面,揉匀以后就是一个面团了……”
她一边做一边给双胞胎讲解步骤,转移她们的注意力。
“姐姐,我学会了,下次你想吃的时候我做给你吃。”巧巧举起小手说道。
两人似乎忘记了刚刚发生的事情,专心的围着林许。
揉好的面团,盖上一块布醒面,然后再拿出来揉成光滑的面团。
“看仔细咯,揉成这样,”林许将面团放在两人眼前,还让两人摸了摸,“刚刚放置半盏茶的时间,是为了让面团醒发,这样做出来的面条才能更劲道,就是吃起来口感弹糯。”
“姐姐,那之后呢?”
“之后啊,将面团擀成饼,不要太薄了。再切成大小相同的段,拉住面的两边,开始抻面。”
林许不停将手里的面条上下抖动,使得面条中段的位置接触案板。
很快,一整个面团就变成了小半盆面条。
刚刚烧的水也开了,林许将面条放进锅里,将面条搅拌开,免得粘连在一起。
一切准备好,林许就开始做面条的汤汁。
大碗里面放了小半汤匙猪油、盐和酱油就够了,然后浇入刚刚烧开的面汤。
这就是最简单的阳春面的做法,天太热了,吃点清淡的会舒服些。
面条还没煮好,林许又顺势切了些野葱,待会儿撒在面条上,拌开以后香味就出来了。
“姐姐,姐姐,锅里水冒出来了。”
林许没转头,从水缸里舀了一勺水倒进锅里。
很快,面条就煮好了。
林许将锅里的面条分到碗里,“你们去请村长爷爷他们过来吃面条。”
“好的!”
双胞胎应声的同时跑向了杜婉几人。
“娘亲,村长爷爷,爷爷,吃面条啦!”