最近一段时间,路凡一直忙着奶茶店开业的事情,虽然提前准备了这么多,还是有很多东西准备不足,好在吕燕几人有经验,还算顺利。
设备采购和原料供应,吕燕选择了以前老东家的供应商,由于要负责送货上门,价格要贵一点,比别人贵一成,这是没办法的事情,体量太小了。
等以后体量大了就有话语权,可以在价格谈判上有优势,让供应商优惠点。
硬件和原料搞定后,路凡又和尚老师,宋老师办理了营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、税务登记证、消防验收合格证等。
不开店,都不知道要跑这么多证,路凡忍不住吐槽,这段时间两位老师也是为了路凡操碎了心,如果单靠路凡的话,需要花的时间更久。
好在有老师的关系,都比较顺利的搞了下来。
这时奶茶店的装修也完成了,整个装修以营造简约、时尚、温馨的氛围为主,临街的墙面都是落地大玻璃墙,可以从外面一眼看到整个店面环境。
室内是实木圆形小桌椅,类似咖啡厅摆设,有两人和四人桌,可以适应多人或者单人就坐,墙上挂着色彩明亮的风景画,使人赏心悦目,店内灯光比较柔和给人一种温馨的感觉,店内又摆放了几种好看的花盆,点缀装饰,整个环境比较舒适,
室外摆放了露营风的桌椅,并配有遮阳伞,给人一种田园风的感觉,并且用篱笆围了一圈,中间有个过道,有比较好的私人空间。
再看招牌是路凡设计的喜颜logo,白底蓝色的字体,给人一种时尚简洁的印象。
路凡是按照后世的网红店打造的,这是一个模板,以后会根据这个店进行优化。
整体的装修,路凡还是比较满意的,同时也在为开业做准备,装修完成后,路凡又招聘了四个奶茶营业员,目的是为了后面的店铺做准备,这个店就是类似培训学校的意思。
毕竟开新店的话,从新人招聘,花费的磨合时间比较多点,提前培训能够适应快速的扩店。
奶茶店装修完成后,路凡和吕燕几个人开始调试设备,确保在使用的过程中不会出现问题,新招的员工也在紧张的培训着。
设备和原料都到齐了后,路凡开始了试营业,把先前想好的奶茶产品做出来,给大家尝一下。
目前店里推出的主打产品有四季茶,芋圆葡萄、冰山火焰、冰鲜柠檬汁、桑椹奶沫,算上其他的加一起有二十多种奶茶产品,这是和吕燕几人商量后定下来的。
试营业期间,路凡把做好的奶茶产品,带了二十多份让管院的老师和领导品尝下,管院老师品尝后,都给出了比较好的评价,说味道可以,比他们在德化街买的口味还好。
路凡不放心又找了曾兰,夏巧儿和她们班级几个女生试喝,也反应不错,路凡的心里才放下了压力。
路凡和吕燕商量后把奶茶店价格定在了6元、8元、10元、12元、15元,五个档次的价格,比较亲民。
试营业没有问题后,路凡开始进行了宣传,为了开门红路凡提前三天今天传单狂轰滥炸,同时在贴吧发出喜颜奶茶店开业,凡在店里消费的不论男女都可以和请来的帅哥美女合影。
路凡请了四个美女和两个帅哥模特,同时把他们的照片发到了校园贴吧,一时间学校的大部分学生都知道了,都想买奶茶和美女帅哥合影。
毕竟平时的帅哥美女不是一般人可以接触的,这次购买奶茶就可以享受到合影服务,确实很划算。
为了扩大促销,路凡还决定第二杯半价,喜颜奶茶店没有开业,就已经火了。
此时店里有八个员工,店长是吕燕,经过一个多星期的培训,新来的员工也能上手了一些简单的奶茶制作。
喜颜奶茶店计划开业是10月25号,此时离路凡准备已经过了快接近二十天。
经过路凡的宣传整个凤大都知道了这家时尚简洁风格和环境不错的奶茶店。
开业时间当天,店门口摆满了花篮,有曾兰和巧儿,孟丽丽,刘雯雯送的,也有管院的老师和领导送的,其他的路凡熟悉的也比较少。
随着鞭炮声响起,喜颜奶茶店开始了营业,门外的学生和路人人潮涌动,走进店里购买奶茶。