“哥,还是有一点区别,皮没有这么酥。”
叶二郎疑惑了,还有哪里不一样。
“清丫,是不是皮上没有放芝麻,等会我炒点熟芝麻放上面,你再尝尝。”
说干就干,叶二郎拿出芝麻,小心的翻炒起来,没一会,灶房里飘出芝麻的香味。
这一次,不仅在皮儿上放了芝麻,还在锅里放了一点油,板栗饼的香味更浓郁了。
叶二郎先把板栗饼递给叶清,让她尝尝味道。
叶清掰了一半,分给哥哥一半,两人又吃了一口,味道比上一锅好吃。
外皮香甜可口,内馅细腻滑润,在口中慢慢融化,让人回味无穷。
叶青给奶奶送了一份,李氏也不客气,拿起一块就吃。
“清丫,这个好吃,我的牙不行了,也能吃得动,甜而不腻。”
得了评价,叶青赶紧去灶房和哥哥分享这个消息,两人都很高兴。
叶清又拿了一点,去给周氏和卫欣各送了一份。
两个人吃了,都赞不绝口。
“嫂子,你多吃点,灶房里还有很多。”
“清丫你吃了吗,坐下一起吃点。”卫欣邀请道。
叶清没客气,坐下陪着吃了点,两人边吃边聊。
“清丫院子里的那个东西是什么,我怎么没有见过。”
叶清顺着卫欣指的方向看过去,是以前他们垒的烤鸭炉子。
“嫂子,那是烤鸭炉子,做烤鸭吃的,晚上做了给你尝尝。”叶清想到卫欣没有吃过烤鸭,准备晚上让二哥做点。
“不是清丫,我就是好奇问问,不要麻烦了。”卫欣不好意思的说。
叶清看着烤鸭炉子,一个念头一闪而过。她努力的回想着,总觉得是件很重要的事。
卫欣看着叶清再想什么,也不打扰,又拿了一个板栗饼吃。
叶清猛地站起身,“嫂子我想到了,再去做几个,一会你再尝尝。”
叶清说完,就往灶房跑,拉着叶二郎继续做饼。
还是和前一次做法一样,只是这次不是放锅里烙,而是放到烤鸭炉子里烤。
“清丫,这行吗,会不会烧掉。”叶二郎不放心。
“试试呗,万一更好吃呢。”叶清鼓励叶二郎。
叶二郎是个疼妹妹的,大不了浪费几个饼。
刚开始放到烤鸭炉里,叶二郎还掌握不准火候,不是烤焦了,就是直接不熟。
经过几次尝试,终于摸索出最合适的温度,焦黄酥脆的板栗饼出炉。
叶清还是第一个尝的,外皮更酥脆,咬一口直掉渣。
馅是甜甜的,吃一口还想再吃一口。比在锅里烙的好吃,和她在杨城尝的也不一样,两种都很好吃。
叶二郎看着叶清亮晶晶的眼睛,就知道很好吃。
不由得拿起一个,吃了一口,他简直不敢相信,这是他自己做出来的,和武安城的糕点完全不一样。
“哥,等你学出来,开间糕点铺子吧,光卖板栗饼和山楂饼,生意就差不了。