今天已经是周二了，林周买完鸭子，就赶紧回去准备。
六天卖完五百只烤鸭，还不知道情况如何。
烤鸭想要做的好吃又正宗，工艺可不简单。
首先鸭的选材得好。
这是味道好吃的第一步。
相比冻货，林周还是喜欢用新鲜的食材。
买回来不用解冻，直接开始准备。
先给鸭子一只只开膛，小心的把内脏全部取出来。
在养殖场的时候，里面工人就给杀好择了毛，倒是省事了很多。
随后将鸭脯向上，鸭头朝外摆好。
把鸭掌从关节处剁下来。然后，将鸭体翻过来，用手捏住鸭头，把空气压缩机的气嘴捅入鸭颈的刀口里，开始充气。
这一步是为了把气充入皮里肉外的脂肪层里。
待气充至八九成满时，林周拔出气嘴，用左手攥紧鸭颈根部，防止跑气。
鸭体充气要丰满，皮面不能破裂，整体得美观。
也是个技术活。
一百只鸭子，林周一只只的充气，准备工作都忙了两个多小时。
吹好气的鸭子，胸膛全部鼓起，被铁钩吊起来晾在别墅院子里，并排挂着，好一副吊死鸭美人图啊！
……
另一边，已经连续好几天没吃到美味炸串的小明，整天都在emo。
饭吃的不香，整个人也没了精神。
朋友圈还天天发一些伤感文学。
整的他爸妈都怀疑孩子早恋失恋了。
“看看这条，失望只是常态，只是我已经习惯了作态，啥意思啊？”
“截个图，等他长大了给他看。”
妈妈说完，顺手就给小明朋友圈发的动态截了张图。
一旁的爸爸欲言又止，张了张嘴，又给闭上了。
他都能想象出来儿子长大后看到这些黑历史的场景了。
社死，太社死了！
“还有这条，没有你的存在，我仿佛鱼失去了水，变得无法呼吸。”
妈妈一边读，一边尴尬的抖了抖身上的鸡皮疙瘩。
“不是，这孩子发朋友圈怎么不屏蔽家人亲戚啊。”
做父母的，一想到这些伤感文字，亲戚也能看到，顿时面色扭曲。
“这几天儿子心情确实不好，咱们晚上问问吧，要是失恋了，就好好安慰他一下。”
爸爸想着孩子十几岁的年龄，确实到青春期早恋的时候了。
这个问题得好好处理，别到时候失恋情绪不好，成绩一落千丈就麻烦了。
前有葛大娘的孙子吃不到美味炸串，日常emo。
后有养老院的老头老太们，开始嫌弃食堂做的菜了。
到了中午，一群人来到食堂，看着自助餐台上的一道道菜，那是连盛饭的欲望都没有。
“看看这青菜炖豆腐，一看就清汤寡水的。”
“可不是，清一色清淡口的菜，西芹炒百合，苦瓜炒鸡蛋，排骨海带汤。”
“哎，我想吃毛血旺了。”
“尝到了炸串的味道，现在吃这些清淡口的菜，那是一点胃口都没有。”
“医生说清淡饮食对身体好。”
“别了吧，我吃了两天炸串，觉得身体都有劲多了。”
“我女儿说，卖炸串的林老板每周都会换地方摆摊，这周不知道又去哪摆摊了，她说她会关注林老板消息，等有消息了，咱们在去吃。”
胡云慧有女儿在，倒是不那么担心。
随便打了两个菜，盛碗汤就到一边坐着了，给女儿发个消息问问。
宋嫦那边还在工作，收到妈妈消息，拿起手机看了下，才发觉到中午了。
不着急回消息，她先点进林老板包子摊食客群看看情况。