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开局59年,人在南锣鼓巷

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第199章 石头炤烤鸟肉
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“火小一点,太大了,容易烤焦。”

“好的!”

石头炤台上口不大,只能一次烤两串四只,太多了放不下。

周定海放柴火,陈锋翻动钢针,负责刷油。

本来外面有冷风,可三个人围着石头炤,哪里会感觉到冷。

“表哥,好香!”

“表哥,黑了。”

“熏黑的,很正常,没有烤焦就行。”

陈锋淡定地抓起一根钢针,给烤鸟再刷一次油料。

纺织毛衣的钢针足够长,加上陈锋不时拿起来刷油,散热也快,基本底部不是很烫手,起码这点热度,对于他的皮肤来说,不是很危险。

钢针还是稀罕货。

现在大部分人用的是竹针,有钱的据说是用铝针,像这些钢针,是陈建国不知道从哪里弄回来的。

凸出一个质量好!

等第一次四只烤鸟熟了,把它们放在准备好的盘子里。

“好了,不用烧火了,中午就吃四只烤鸟,剩余的,我们晚上继续烤。”

“嘿嘿。”

两个表弟有些兴奋。

晚上太无聊了,又可以烤火玩,又可以烤肉吃,想想就好玩。

陈锋端着盘子去厨房,两个表哥跟着进来。

舅妈正在烧火,姥姥正在炒菜。

跟四九城的家里差不多,大白菜炒羊肉丝,不出意外的话,饭锅里面肯定还放着三条腌刀鱼。

一白菜,一刀鱼,基本就是周家沟最常见的菜。

“烤好了?”老太太看他进来,笑道:“黑不溜秋的,赶紧打热水洗下。”

“啊,奶奶,这要是水洗了,就没有肉味了。”周定海不愿意道。

陈锋笑道:“姥姥说的是你们两个,不是烤肉。”

烤鸟熏得乌黑的,两个表弟也没好到哪里去。

把剩余的油料碗放在一边,拿起菜刀,把三只烤鸟按照小翅膀、鸟腿等切碎,方便大家待会吃饭夹起来。

看到两个小的眼馋不已,把剩余一只切开两半。

“赶紧洗了,洗好了,一人半只。”

“谢谢表哥!”

胡乱把脸抹干净,拿着毛巾擦了,就跑过来用手抓起来送进嘴里。

咬上第一小口,就感觉到味蕾的舒适。

鸟肉的口感十分不错,加上傻柱亲自配置的烤肉料子,以及陈锋适度保持的中辣,让两个很少有机会品尝到正宗烤肉的小表弟,顿时眼睛都笑眯了。

“咔咔。”

把小鸟肉的骨头,都咬碎了吃下去。

“表哥,真好吃,你烤的小鸟,比上次烤鱼还好吃。”

“对,太好吃了。”

小鸟本来就不大,切成两半就更少了,哪怕是他们小口吃,不到几分钟,就一干二净。

真的是一干二净!

骨头都被他们咬碎,吞进了肚子里。

吃完后,还把手指舔了一遍。

幸好这时候饭熟了。

“爷爷,表哥烤的小鸟,好吃得不得了。”周定海跑去喊姥爷吃饭,说道:“还有三只,你可以拿点酒混着一起吃。”

姥爷笑道:“还有三只,这么说你们吃了一只,不吃了?”

“啊?”周定海有些馋。

“哈哈,行了,你们再吃点,但不许吃多。”老爷子敲打道。

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