“什么?”洛雪问。
“路上再唱...”
洛雪没有再问。
两个小时,陈原子看着面前的红薯糖,叹了口气。
“100斤,就只有十六斤,差不多15%的出糖率,人工柴火不算,一斤的成本是三毛,其他的材料,算一毛,成本,基本在四毛,咱们这七个人,一天按照五块钱算...”
洛雪道,“哪有那么贵,今年一天10个工分还不到四毛!”
“我这不是在算成本吗?多算点,咱们不吃亏!”
洛雪笑了,“你这真有经商的潜质!”
“没用,能填饱肚子,是我们目前的小目标!”
“那你这大目标是什么?”
“想实现小目标,天天吃饱,顿顿有肉!”
洛雪叹口气,“像你这么大的时候,我、算了,不说了,继续算吧!”
“说说吧,你的梦想是什么?”
“周游世界!”
“哦,好巧,我的大目标也是这个,我可以给你当翻译,不然,你就迷路了!”
“算账...”
“yes,miss...”
“一天我们能弄30斤,一斤人工成本六分,四毛六,四舍五入,成本五毛,龙须酥的售价,至少不比大白兔低,一块五,我们这至少得卖一块钱,供销社卖一斤赚五毛,这估计没几样商品,有这个利润了!”
“定价不是你说了算!”
“但是目前,至少灵县,乃至彬州云州,龙须酥只有我会做,从外地运过来,这多贵啊!
所以,我们这出厂价,一块钱,绝对没问题!
一斤赚五毛,我们一天一个人,平均也就两块,如果,稍微抓紧点,一个人一天能赚三块钱,一个月算25天,75,还行!”
“75,还行,你这说的太大话了吧,是个工人,都没这么多!”洛雪道。
“所以说,无农不稳,无工不富,没有工商业,就不可能创造财富。
算了,这事,不归我管,我先把龙须酥弄出来,待会你尝尝,对了,你是燕京人对吧,你以前吃过龙须酥吧?”
洛雪点了点头,“嗯,可是我从来不知道,龙须酥是这样做出来的,而且,你这个颜色,跟我吃的肯定不一样!”
“你吃的用的是麦芽糖,我们这麦子不好弄,成本高,而且,制作周期得一周,不过那个更甜,我们这个,不算太甜,不伤牙齿!”
“王婆卖瓜!”
“那我不自夸了,待会你夸我...”
这时候,四叔弄来了糯米粉,四婶和妈妈大姐他们都进来了,陈原子也不再跟洛雪说下去。
“这案板稍微高了点,四叔,给我找两块板子垫着,不然使不上劲,我本来就没劲!”
“大姐,你把那肉切了,泡点黄豆,四叔,你帮忙剁一下肉,待会我做成肉酱,炒菜做饭都能吃,这天气,放三天没问题,可以直接用来拌饭...”
“今天刚吃了肉...”大姐道。
“再放就坏了,咱们又没冰箱,这生意我刚算了下,干一年,我们家也能弄一台冰箱!”
“你瞎说什么啊,一台冰箱,我听说得上千块!”陈少华立刻道。
“是不是瞎说,一年后我们见分晓...”
...
陈原子娴熟的拉着手里的糖,但是,总感觉没劲,达不到自己预期的效果。
十几分钟后,第一段龙须酥出来了,红白相间,看着还不错。
但是得凉一下,才能酥脆可口。
陈原子摇了摇头,“劲还是小了!”
“我来吧,这跟扯面差不多!”林玉秀道!
“妈,这个真不一样,我也的确得歇会,你来,你自己感受一下就知道了,也不能太大劲,不然就断了...”
林玉秀试了试,陈原子在一边指导,但是,最开始不敢用劲太大,拉不开,制作出来的就不会酥脆,但是一用劲,直接就断了,这个得弄好多层次,沾上糯米粉,不然口感不好。
四婶徐慧芳也试了试,同样如此。
倒是洛雪,试了一次,虽然也会扯断,但感觉,比林玉秀和徐慧芳好了不少。
“洛老师,你这厉害啊,扯面没少做吧!”
洛雪无奈的道,“我只会做面条,扯面做的比较多,这几年,我真的把一辈子的面都吃够了!”
陈原子叹口气,洛雪来小陈庄的时候,可能还不到十七岁,高中毕业,大学不招生,工厂不收人,她父母又被下放,所以,她只能来当知青!
幸好,小陈庄这边,三爷爷还是比较注重教育的,有些村子,连小学都撤了,这弄一个扫盲班,那洛老师,真得下地干活了。
他的目光,又落在妈妈身上。
妈妈的出身家境很好,甚至可以说是富贵之家,十岁之前,只怕连厨房都没进过,但事到现在,还不是被生活所迫,一言难尽!
“还是你来吧,我这个,肯定不合格!”
“稍微差点,加热一下重新弄,我待会弄点差不多的带走,其余的,你们就当练手了,这是必须的,最后这糖也能吃,就是口感差点!”
“啊,这、这么多都浪费了!”林玉秀有些心疼的道。
“这叫学费,待会你去还手表的时候,跟三爷爷说说,找到人选,想让多扯几天面,练练手感,这个真有用,也不浪费!”
“好!”
陈原子又做了两次,第三次,才稍微满意,不过只有不到两斤!
而前面两次的也能吃,就是稍微硬一点,不是很酥脆,但味道还不错。
陈原子将第三次制作的分割好,拿了几块请她们尝!
洛雪咬了一口,瞬间笑了,这才是熟悉的味道。
“这个,真的特别好吃,我感觉,应该不会比我以前吃的差,但是记不清楚了!”
“以后再对比,好吃就行了,这次的感觉对了,但还不是最好,比、老梅做的差点,我再试两次,争取做的更好一些...”
这时候,陈守仁已经吃了三块,自己家里他会客气吗?
他伸手又要拿第四块,被林玉秀拍了一下手,“尝尝行了,这些待会原子要带去给他师父看!”