听她说要这些壳子硬硬的东西是拿来吃的，在场所有人神色都有些奇怪。
一直在北方的徐大山一家和赵友一家是不太明白的。
但一直在扬州生活的福客轩众人却是知道，这叫郭索的东西不仅壳硬，肉也没多少。
不要问为什么知道，问就是有人也想尝试过吃，打开没多少肉不说，还有一些吃进去就像吃了一嘴毛的东西。
因此听她说要拿来吃，都有些欲言又止的。
有心想说怕打击了小姑娘的积极性，不说吧又怕她真吃了更打击。
然而她并没有将关注点放在他们的神色上，只是自顾自走上前。
手法相当娴熟的快速抓起一只在水里攀爬的螃蟹，放在眼前细细观察。
晃了晃手，试了试手里的重量。
有些可惜，这蟹已经不是很肥了。
螃蟹素来有九呲十雄的说法，即九月的雌蟹黄最好，十月的雄蟹膏最满。
而如今已经十二月了，质量上相比逊色许多，但也无甚大碍。
手头质量不够，空间里的来凑嘛。
将胡乱挥舞着钳子的大闸蟹丢回水里，接过鸢尾递来的手帕擦了擦手。
“嗯，还不错，个头够大。”
徐栩让人帮忙，将这些大缸放到后院的厨房里去。
等东西抬走了，冷肃才开口问道。
“你确定这东西能吃？”
不怪他怀疑，他就是个爱吃的，第一次看到这玩意儿也好奇过。
当即就让厨房的人给做，却被阻拦了。
一问之下才知道原因，可他不信邪啊，还是让人给煮了，结果就是第一口就吃吐了。
又腥又柴，毫无口感可言，还异常的难打开。
听冷肃这么说，她动作一顿，好奇的问道：“你吃过？”
冷肃老实的点点头：“吃过，特别难吃。”
难吃？他这说的是阳澄湖大闸蟹吗？在现代那玩意儿可是卖的老贵了。
“你们都是怎么做的？”她再问。
冷肃手里比划，嘴里说着。
“就是把壳掀了，洗干净加调料放水里煮啊。”
听的徐栩一愣一愣的，主要是还没听明白。
“打住，你说的我没听明白，能让厨子做一次给我看看不？”
冷肃点头，不置可否。
找了个福客轩厨艺最好的大师傅过来，说了要求，她就跟着一起去了厨房。
当看见大师傅捞起一个螃蟹，利落的两刀砍掉蟹腿，掀开蟹壳，将里面本就少的蟹黄蟹膏掏出来丢掉留下了蟹腮的时候，她都要疯了。
这这这，这是把蟹黄蟹膏当鱼内脏了吧，简直是暴殄天物。
这一顿操作猛如虎的，结果该留的全丢了，该丢的全留了。
最后葱姜盐往水里一丢，螃蟹往里一放就算完事了。
她嘴角抽了又抽，嘴张了又张，想说点什么，硬是没憋出一句话来。
行了，这下算是破案了。知道了为什么会说难吃了，这哪里是难吃，压根就没法吃吧。
挥挥手，无力的将人赶了出去，看着眼前这一锅螃蟹，欲哭无泪。
“鸢尾，你进来一下。”