出了水云间的林筱，急匆匆上了车。
因为她是真有急事。
“店长，刚刚的那人是谁啊？”车上，女经理小声问道。
林筱一边补妆，一边道：“我说的还不清楚吗？那不过是我无奈跟他读了同一所大学的垃圾同学罢了。”
“呼~”
林筱调整了下情绪。
“好了，他也没脸再来烦我了，正事要紧。
快点去机场迎接莱诺先生，要是今年我们还不不能评上美意林的星级餐厅称号，以如今餐厅逐年下滑的经营业绩来说，要不了多久餐厅就该歇业倒闭，我也该引咎辞职了。”
行驶的车子提了提速。
林筱忧心忡忡地望着窗外穿梭的街景。
近些年，因为疫情的影响，餐饮行业受挫严重。
即便此时已经解封。
但经济的整体不景气，导致营业额远不及从前。
尤其是她们餐厅正处于转型期。
此前集团餐厅无论是装修、服务还是菜品，甚至是名字，都是参照的西式餐厅。
近年来集团高层觉察到国内传统文化和国风逐渐盛行，由年轻人扩散到更多的群体开始摈弃***文化。
于是集团一纸命令，要求名下各餐厅开始一改往日的西餐风格，连餐厅名字都是最近才更名为水云间的。
可经济形势严峻，收入锐减，各餐厅的装修都没能得到集团足够拨款。
又因为集团决定主打滋补养生，企图在湘楚大地这片遍地嗜辣的环境中标新立异，吸引喜欢装逼的“高端”食客。
所以菜品避忌重油重辣，不太符合当地人喜好湘菜的口味。
于是菜品不行、地段不行，就连最重要的知名度也没法跟顶流餐厅比。
如此。
被疫情打击过后，餐厅颓势尽显。
如今只有争取成为美意林的星级餐厅，借助美意林极高的知名度，刊登在美意林推荐指南上以获得优质的流量，成为高收入人群为了增加生活仪式感而优先选择的餐厅。
如果成功。
餐厅业绩必然能够得到持续上涨。
在如今大体形势严峻的情况下，要是自己能带领餐厅逆流而上，资金短缺的总公司那边，极有可能就会增加自己的餐厅分红，甚至是调任自己去总公司也是很有可能的。
拿下这次美意林星级认证，对她来说很重要。
但是失败的机率也同样很高。
让她不免忧虑。
机场。
为了确保不出差错而提前到达机场的林筱。
在等候许久后，终于接到了身为美意林评鉴员的莱诺。
客套几句后，一行人回到水云间。
莱诺逛了一遍餐厅，又到后厨看了看。
最后才选了个靠窗可以欣赏河景的餐位落座，准备品尝菜品。
一道道等待评鉴的精致菜肴陆续端了上来。
不远的一旁还有优雅惬意的钢琴独奏。
服务员询问莱诺对酒水的意向后，用专业的手法为其斟酒。
林筱则让一旁会法语的女助理翻译，一边引导莱诺品尝。
“这道菜名叫人参鲍鱼排骨汤，人参在我们中医药理中，具有生津养血、补脾益肺等功效，再结合具有滋阴补养、调节血压的鲍鱼，以及虫草花、莲子和排骨等食材一起炖煮，使得这道菜汤鲜味美又滋补极佳。
而这道名叫荷包燕窝白鸽的菜肴，其中的鲜嫩肉鸽，在剖腹挖去内脏后，我们的大厨会在不破皮的情况下拆去鸽子的骨头，又在中()
空的肉鸽中塞入燕窝和枸杞再做缝合，最后用鸡骨熬制高汤……
每道菜我们都秉承严格、认真的态度去制作，即便是之后的密探评鉴员到临，我们也能确保餐厅出品每道菜的质量和水准的一致性。”
“不用了。”莱诺突然地说道。
“什，什么？”林筱一时诧异到有了些口吃。
放下餐具的莱诺，擦了擦嘴说道：
“我的意思是，很抱歉，仅以你们餐厅菜品的味道来说，是不足以让密探们专程到访的，也就是你们还不够资格被评为星级餐厅。”
太快了，结果出来地太突然，也太难以让人接受了。
林筱艰难地咽了咽唾沫。
莱诺说道：“原因在于你们的餐厅虽然装修很好、服务很好、环境也很好，可你们要做西餐厅就做西餐厅，要做你们以为的高档养生就做高档养生。
偏偏要结合在一起，却又没有创造出明显优势。