鹿小小觉得一道红烧熊掌已经足够她吃了。
“天天吃肉,都快胖成猪了,我打算再做一道素菜,刮一刮你肚子里的油脂,
一会儿小小你就多吃一点蔬菜,少吃点肉。”
李恒抓起鹿小小,掐着她肥嘟嘟的腮帮子说道。
“知道啦!知道啦!略~~李恒哥哥真烦人”
鹿小小挣扎着逃出了李恒的魔爪后,朝他吐了吐舌头,做了个鬼脸。
李恒不再理会作妖的鹿小小,而是从纳戒里翻出了一大堆素菜。
什么新鲜的红绿辣椒,小青菜,豆腐,土豆,茄子,黄瓜.....
应有尽有,这些食材都是李恒在出发前就准备好了的。
只不过在路上收获了两头巨型灵兽,纳戒里的食材根本就没有用到。
李恒他们已经连着吃了好几天肉了,所以今日才想吃点素的,帮鹿小小减肥倒是次要的。
“我看到黄瓜啦,我要吃,不让吃肉,我吃根黄瓜垫垫肚子,总行了吧。”
才吃完了半个馒头,鹿小小一转眼又盯上了李恒拿出来的黄瓜。
“吃吧,吃吧。”
这次李恒倒是没有在阻止她。
“做点儿什么好呢,会的太多也是一种苦恼啊!”
看着堆在地上的土豆和茄子,李恒突然有了主意,要不就做个地三鲜吧。
地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三样蔬菜:茄子、土豆和青椒。
拿定了主意后,李恒便开始准备起了食材。
“咔哧,咔哧,李恒哥哥,你打算做什么菜啊?我也可以帮忙的哦。”
鹿小小嚼着嘴里的黄瓜,问李恒道,为了能早点吃上饭,她决定帮李恒切个菜啥的。
“还有我呢,我也要帮忙。”
不知道什么时候已经恢复正常的苏灵萱,凑到李恒身边说道,看来她应该也已经是饥肠辘辘了。
“那好吧,小小你来切土豆,这一堆茄子就交给灵萱师姐了。”
李恒也没有客气,当即就给两人安排好了任务,剩下的辣椒和其它配料则是由他自己处理。
土豆去皮,切成滚刀块后,还需要用清水浸泡一会儿,这样不仅能去除多余的淀粉,还能防止其氧化变黑。
茄子洗净后,切成同样大小的滚刀块,然后往切好的茄子上淋少量清水。
洒上几勺淀粉,充分搅拌,使得每一块茄子的表面都被淀粉包裹住。
青红辣椒切段,蒜切成片,再切少量的葱花留在一旁备用。
在李恒三人的共同努力下,很快就完成了前期的准备工作。
下一步就是调汁了,一勺淀粉加三勺清水,勾兑成水淀粉后,在加入一勺酱油,一勺醋,一小撮白糖和少许食盐。
调好汁后,直接往锅中加入大量的油,同时将控干水分的土豆也倒入锅中,然后才能开火。
用冷锅冷油炸土豆,这样能保证土豆内部熟透的同时,外部不会变焦。
土豆块炸至外表金黄后,捞出控油。
“我先尝尝熟了没有。”
李恒前脚刚捞出炸好的土豆,鹿小小后脚就拿着筷子夹起一块扔进了嘴里。
“嗷~烫,烫,烫!”
即使被烫的嗷嗷叫,鹿小小也没舍得吐出嘴里的土豆。
“鹿小小啊鹿小小,你可真会见缝插针啊!”