白依山觉得这样子倒也好，道：“这样也好，只是最好还是有儿女在身边好有个照应。”
老人道：“他们也不想离开这山清水秀的地方，但是为了生计也没有办法。”
白依山道：“这里有吃有喝的干什么要到别出去？”
老人家道：“这人嘛，不都是想往高处走的嘛。他们想过好的日子，还想在城内置办处宅院，所以只能出去闯荡了。我老了，有那心没那力了，闯不动喽。”
白依山道：“我就是要出来闯一闯的。”
老人家道：“年轻就是好啊，想出去走走便可以走走。”
白依山道：“的确是如此，但是我身无长技，谋生却是个麻烦事。”
老人家道：“这个好说，你我老少一见如故。你有喜欢饮酒我将这酿酒之法教给你，你以后不想闯了就找处地方酿酿酒卖点银子也不愁吃不愁穿的，虽赚不得大钱可赚些小钱还是可以的。”
白依山高兴至极道：“那就多谢老人家。从今起您便是我山河的酿酒师傅了。”
老人老来收徒也是高兴不已，道：“我楚老头子老了还能收这般聪明伶俐的徒弟真是上天怜我。”
白依山从出皇城时就决定不再用旧名姓，他思来想去只给自己起了“山河”作名，却想不到起个什么姓好。现在听到老人家自称楚老头，他便想就姓楚了，我就叫楚山河了。
白依山道：“原来师傅姓楚？我也姓楚，我叫楚山河。”
老人家高兴万分道：“有缘，有缘呐。”
老人家笑道：“有缘来相会啊，楚山河这名字听着就俊俏。”
白依山开心，老人家也开心。
白依山初入江湖就得了老人酿酒之法心中甚是高兴。白依山心中想道：“江湖真是个神奇的地方，我与老伯非亲非故他却能将酿酒之法倾囊相授，真不愧是我心向往之的地方。”
白依山同老伯住了一月有余，他决定要离开了，对他师傅道：“师傅，我要走了，我心里的事情我还没做，我心里的梦想还没完成。”
老人用沙哑的声音问道：“要走了？”语气让人听起来难免有些伤心。沙哑，是岁月留下的痕迹，这样的痕迹里是无尽的沧桑，从老人的喉咙里出来又多了许多真情。
白依山道：“要走了，这江湖还等着我来留名呢。”
老人不舍地问道：“还回来吗？”
楚山河心中也有很多不舍，道：“师傅，我可能永远都不会回来了。”
老人道：“那你路上要多加小心，江湖险恶，凡事多留个心眼儿。害人之心不可有，防人之心不可无。莫信直中直，须防仁不仁。”
楚山河站起身来双膝跪地，一个头磕在地上，含着泪说道：“师傅，徒儿记住了。”
老人道：“我做梦都没想过老头子暮年能收一个如此知书达礼、聪明伶俐的徒弟，这辈子值了。”说着扭过了头潸然泪下。
楚山河道：“我楚山河初入江湖能得师傅酿酒的技艺，是我之大幸。”
老人问道：“天亮了就启程？”
楚山河道：“天亮了就启程。”
天刚微亮还未见东方之鱼肚白，约莫五更时分，老人已经开始下锅做饭了。
楚山河也起床了洗漱后坐到桌前，桌子上摆着一坛酒，楚山河为老人斟满酒，一老一少碰碗而干。
老人道：“你是个好徒弟，你的心意老头子领了。”说着为楚山河斟上了一碗酒，接着说道：“这杯酒叫‘壮行酒’师傅祝你江湖留好名，处处遇好人。”
楚山河一言不发双手碰碗与老人酒碗相碰，喝尽碗中酒。
老人道：“吃饭，吃饭，吃饱了有力气赶路。”
二人吃完饭，楚山河动身了，老人送他出门去，送出一段路。楚山河道：“送君千里，终须一别。师傅就送到这里吧。”
老人道：“好，好，就到这里了，你走吧。路上要小心，吃好喝好好生照顾自己。”
看着楚山河远去的背影，老人低声道：“多好的少年郎啊。”
一别几十年，屋外荒草丛生，房屋破败，毫无人气，目睹之后，感时怀伤。
想着昔日的光景，他决定重整此处。这里屋外还有几亩闲田，菜园子也有，还有两间厢房，置备很是妥当。
当时年少意气风发，只当此处是个歇脚之地，如今再度归来，别是一番滋味在心头。
不理江湖风云变，有花有酒锄作田。
楚山河再度归来决定不当此处是歇脚之地了，他想道：“等此事了解后便来此处种田、种菜度过晚年时光。”
他松开马缰，放马儿去吃草，他绕着屋子走着，像是再找什么东西，终于他从一处草丛间找到了，一处孤坟，木制碑上的字也看不清了。碑久经风霜已经破烂了，他跪在坟前，磕了三个头，道：“师傅，徒儿我游荡几十载又回来了，您传我酿酒技艺我却无以为报，甚至生前只知您姓未得您名，不过您放心好了，这块园地以后就是我的居处了，以后就让我来陪您，为您守墓以报授业之恩。”